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期刊简介
《中国乳业》杂志系乳业食品刊物，由农业部主管，代表我国现代乳业科学技术发展水平的纯学术期刊。创刊于2002年，是全国首家为乳业产业提供全方位信息服务的专业性期刊。刊载内容主要有：乳业工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外乳业科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事乳业及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。
版权信息
刊名： 中国乳业
China Dairy
主办： 中国奶业协会;中国农业科学院农业信息研究所
周期： 月刊编辑：从文网
出版地：北京市
语种： 中文;
开本： 大16开
ISSN： 1671-4393
CN： 11-4768/S
邮发代号： 82-764
历史沿革：
现用刊名：中国乳业
曾用刊名：农牧情报研究;农牧产品开发
创刊时间：1980
核心期刊：
中文核心期刊(1992)
办刊宗旨
杂志以为全国乳业行业服务为宗旨，密切关注并及时报道行业内的热点、焦点问题，广泛传播国内外最新技术与信息。曾多次组织并完成了在行业产生广泛影响的学术交流、市场调研以及牛奶营养知识宣传与推广等活动，是行业内具有广泛影响的名牌期刊。
主要栏目
主要栏目有：特别关注、热点追踪、本刊专访、奶业经济、牧场建设、繁殖育种、饲养管理、疾病防治、质量安全、科技进展、乳品加工、营销管理、新闻简报等。